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Creamy and Addictive Crack Chicken Soup Recipe

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Une soupe au poulet ultra crémeuse et réconfortante, chargée de fromage fondant, de légumes tendres et de saveur ranch classique, parfaite pour les dîners de semaine et les repas à l’avance.

Ingredients

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  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
  • 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 3 tasses de poulet cuit effiloché
  • 8 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses de lait entier
  • 1 sachet d’assaisonnement ranch
  • 1 tasse de pâtes cheveux d’ange non cuites, cassées
  • 1 tasse de bacon de dinde cuit et émietté
  • Sel et poivre noir, au goût
  • Oignons verts ou persil hachés, optionnel

Instructions

  1. Faire chauffer l’huile ou le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon, le céleri et les carottes et cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  4. Verser le bouillon de poulet et le lait, puis incorporer l’assaisonnement ranch.
  5. Porter à frémissement doux sans faire bouillir.
  6. Ajouter le fromage à la crème en cubes en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  7. Incorporer le poulet effiloché et le bacon de dinde.
  8. Ajouter les pâtes cheveux d’ange et laisser mijoter 6 à 8 minutes jusqu’à cuisson.
  9. Réduire le feu et incorporer le fromage cheddar jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  10. Ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre avant de servir.

Notes

Ramollir le fromage à la crème avant de l’ajouter pour une texture lisse. Ajouter du bouillon ou du lait si la soupe devient trop épaisse.

Find it online: https://www.lylyrecipes.com/creamy-and-addictive-crack-chicken-soup-recipe/